Nytårsmenu 2024
Ud af huset

Forret

Cremet Hummerbisque

Tilberedt på flamberet Jomfruhummer, Cognac og Fløde. Serveret med Hummersoufflé & frisk kørvel. Hertil vores nybagte courvertbrød

 

 

Hovedret

Chateubriand af Himmerlands Kalv

Med glacerede Lammefjordsgulerødder, Haricot Verts, Sellericreme, Trøffelolie, Pommes Anna & mild Sauce Poivre

Dessert

Dessertsymfoni

med fransk Chokoladekage af mørk Valhrona, Passions Panna Cotta & Fransk Macaron

398,- per couvert